Da snedker- og tømrermester Bjarne Beck etablerede selvstændig virksomhed Gyrstinge i 1985, havde han ikke håndværksfaget fra fremmede. Som dreng gik han til hånde hos sin far, der var murermester i Benløse, men Bjarne valgte trævejen, og efter et være udlært hos tømrermester Ingvardsen i Ringsted etablerede Bjarne sin snedker- og tømrervirksomhed. Han fik snart kunder fra nær og fjern til alle typer opgaver. Ved et tilfælde kom han i gang med at producere træemballage til grafiske maskiner for Glunz & Jensen, og så var vejen banet for en specialisering i førsteklasses træemballage. I mange år blev virksomheden drevet fra privatadressen, men i 2011 flyttede den ind i det tidligere mejeri på Bakkegårdsvej i Gyrstinge. Bjarnes sønner Kristian og Morten er opvokset med virksomheden og har i dag begge deres gang i den moderne træemballagefabrik, hvor det traditionelle snedker- og tømrerhåndværk dog også stadig har en plads.